Peskütan Çorbası

Peskütan Çorbası

Peskütan Çorbası

Peskütan nedir? Yapılışı :
Ekşiyen ayran , ateş üzerinde bir müddet karıştırılarak iyice ısıtılır. Ateşten indirdikten sonra icerisine taze ve soğutulmuş bir miktar daha ayran katılır . Elde edilen karışım tuzlanarak keseler icerisinde soğumaya bırakılır. İcerisindeki acımtırak su süzülüp , bir yoğurt kıvamını aldığında kimi yörelerde plastik kaplara , kimi yörelerde de küplere konularak saklanır . Bu işlemle elde edilen yoğurda peskutan denir

Peskütan Çorbası

Çorba icin yerterli peskutan su ile karıştırılıp ayran kıvamına getirilir. Tencereye bir kepce cekilmiş yarma ve yarım kepce kadar da yeşil mercimek konulur, birkac tane

bosluk
 Son Yazılar FriendFeed
Sağlık Köşesi
Yemek Tarifleri
Erkekçe
Resimlerin Dili
Eylül 2017
P S Ç P C C P
« Oca    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Kategoriler

Çok Okunanlar

Facebook Hayran Sayfası