Tavşan Filetosu Fırın Çevirme


Necip Usta 

1 kg  
1 çorba kaşığı tuz 
1/2 çay kaşığı karabiber 
4 çorba kaşığı tepeleme yağ (200 gram) 
1/2 çay kaşığı kırmızıbiber 
1/2 su bardağı krema 
1,5 su bardağı Sos Krem 
1 çorba kaşığı çok ince kıyılmış soğan 
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı 

1) Tavşan filetolarını tuzlayıp biberleyiniz. 
2) Fırına fileto boyunda bir tepsi koyup kızdırınız, yağı ilâve edip yağ kızınca filetoyu sırtının üstüne yağa yatırıp üzerine yağdan biraz dökünüz, her 3 dakikada bir fırından çıkarmadan tepsiden yağ alıp üzerine dökerek 10 dakika kızartınız. 
3) Fileto kısmını üste çevirip yine devamlı yağlayarak kızgın fırında 10 dakika daha pişirip ateşten alıp bir kaba çıkarınız. 
4) Yağı süzüp soğan ve kırmızıbiberi ilâve ederek ocakta bir defa karıştırınız. Kremayı ve sos kremi ilâve ederek iyice karıştırıp 2 dakika kaynatıp süzünüz. Tavşan filetosunu tevzi tabağına koyup, kızarmış tereyağı ile sosu ayrı olarak servis yapınız.

Bir önceki yazımız olan Karaca Butu Fırın Çevirme başlıklı makalemizde av yemeği çeşitleri, ve av hakkında bilgiler verilmektedir.

Tavşan Filetosu Fırın Çevirme ile Benzer Yazılar:

Aradığınız Bunların İçinde Olabilir

Facebook Twitter

Tavşan Filetosu Fırın Çevirme Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

 Son Yazılar FriendFeed
Sağlık Köşesi
Yemek Tarifleri
Erkekçe
Resimlerin Dili
Ekim 2017
P S Ç P C C P
« Oca    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Kategoriler

Çok Okunanlar

Facebook Hayran Sayfası

Devamını oku:
Ruşeymli Zeytinyağlı Lahana Sarması

Ruşeymli Zeytinyağlı Lahana Sarması Yapılışı Malzemeler: 2-3 yemek kaşığı ruşeym 1 orta boy beyaz lahana Yeteri kadar su 1 su...

Evren sanılandan dahada yaşlıymış

Evrenin Yaşı Evrenin yaşının 13,81 milyar yıl olduğunu gösteren bilimsel araştırma, buna karşılık, evren hakkındaki "nasıl başladığı", "neden oluştuğu" ve...

Çok Şükür Oldu

Allah'ım sen bize ''inşallah olur diye dua edip hayalini kurduğumuz şeylerin'' çok şükür oldu sevincini yaşat.

Kapat